Девушки, принесите, пожалуйста, рецепты своих пасхальных яств 
ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ 2011
Сообщений 21 страница 32 из 32
Поделиться2129-04-2011 10:51:34
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Поделиться2212-04-2012 17:18:45
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Праздничный салат-желе с овощами, ветчиной и яйцом
250 г моркови (вареной)
100 г зеленого горошка (консервированного или замороженного-отваренного)
200 г вареной (варено-копченой) ветчины
5 шт куриных яиц
100 г майонеза
200 г сметаны
100 куриного бульона
10 г желатина
белый перец
горчица,
лимонный сок
Яйца сварить вкрутую. Морковь и ветчину порезать на кубики. Желатин развести в бульоне, нагреть, но не кипятить, охладить. Майонез смешать со сметаной, приправить по вкусу белым перцем, горчицей и лимонным соком, добавить охлажденный бульон с желатином, овощи, ветчину. По вкусу посолить. Выстелить форму пищевой пленкой так, чтоб пленка свисала за края формы, половину салата распределить в форме. В середине, в один ряд разместить целые вареные очищенные крутые яйца. Накрыть это второй частью салата. Накрыть свисающей пленкой. Постучать формой об стол, чтоб салат полностью заполнил пространство и не оставалось пустот. Отправить на ночь в холодильник. На следующий день достать из холодильника, перевернуть на красивое блюдо, снять пищевую пленку, украсить салат по своему усмотрению: морковью, зеленью, ит.д. При подаче нарезать острым широким ножом.
Рецепт отсюда
Поделиться2312-04-2012 17:19:07
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Праздничный салат-желе с овощами и яйцом
200 г моркови (измерять уже очищенную морковь)
200 г зеленого горошка (замороженного)
350 г картошки (измерять очищенную картошку)
200 г вареной (варено-копченой) ветчины
100 г яблок (измерять очищенные от шкурки яблоки)
Лимонный сок, соль, перец
6 стол. лож майонеза
3 ст лож. сметаны
250 г овощного бульона (мясного бульона или воды/
5 шт куриных яиц
20 г желатина
Украшение: красная калифорнийская паприка, петрушка
Яйца сварить вкрутую за 10 мин. Залить холодной водой. Очистить. Нарезанные мелким кубиком картошку, морковь и горошек отварить в слегка соленой воде до готовности. (рекомендуется отваривать все овощи отдельно) Воду слить, овощи остудить. Яблоко нарезают мелким кубиком и сбрызгивают небольшим кол-вом лимонного сока. Смешать овощи и яблоки в большой миске. Приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец. Смешать соус с овощами. В 250 г бульона развести желатин, нагреть, но не кипятить, остудить. Бульон добавить к салату. Перемешать. Выстелить форму пищевой пленкой так, чтоб пленка свисала за края формы, половину салата распределить в форме. В середине, в один ряд разместить целые вареные очищенные крутые яйца. Накрыть это второй частью салата. Накрыть все свисающей пленкой. Постучать формой об стол, чтоб салат полностью заполнил пространство и не оставалось пустот. Отправить на ночь в холодильник. На следующий день достать из холодильника, перевернуть на красивое блюдо, снять пищевую пленку, украсить салат по своему усмотрению. При подаче нарезать салат острым широким ножом.
Поделиться2412-04-2012 17:19:51
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Поделиться2514-04-2012 08:58:37
- Модератор
- Зарегистрирован: 13-03-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3879
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
22 дня 22 часа - Последний визит:
20-03-2013 00:47:13
Поделиться2615-04-2012 08:06:51
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Кулич я не пекла, пекла очень вкусный и пышный ХЛЕБ. Несладкий. У нас в семье так принято. В тесто добавила щепотку мускатного ореха. Сверху присыпала сахарной пудрой. Пудры немного, она ни к чему не обязывает.
Яйца красила шелухой КРАСНОГО лука.
Поделиться2715-04-2012 11:28:46
- пользователь
- Зарегистрирован: 21-11-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 25086
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
29 дней 23 часа - Последний визит:
05-04-2013 18:04:29
В пятницу пекла куличи,сделала пасху по Евиному рецепту (Ева - огромное спасибо!) и куличи красила. А вчера мы с Темычем освятили все. Сегодня будем разговляться и праздновать ДР Темыча. Он у нас пасхальный ребенок.
Поделиться2815-04-2012 20:34:43
- пользователь
- Зарегистрирован: 21-11-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 25086
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
29 дней 23 часа - Последний визит:
05-04-2013 18:04:29
Это наш пасхальный стол. Куличи и пасху ели позже, уже не смогла сфоткать - села батарейка.
Поделиться2915-04-2012 20:37:06
- пользователь
- Зарегистрирован: 21-11-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 25086
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
29 дней 23 часа - Последний визит:
05-04-2013 18:04:29
Ewa написал(а):
Яйца красила шелухой КРАСНОГО лука.
Ев, получилось отлично. А ЕдаДа на Рене писала, что они получаются грязного цвета после окраски шелухой красного лука. Может у нее другой лук был? Я тоже в луке покарасила, а потом еще термонаклейки сверху пристроила.
Поделиться3015-04-2012 22:17:09
- Почетный житель
- Зарегистрирован: 05-10-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3195
- Провел на форуме:
2 дня 9 часов - Последний визит:
08-06-2012 21:06:50
Добрый вечер, девушки! поздравляю всех с праздником, желаю всего хорошего вам и вашим близким! какие вкусные тут столы, мммм... покажу немножко своего
Куриный рулет с ветчиной и сыром
пасха творожная
Яйца, крашенные луком и шоколадный кулич
куличики шоколадный и классический
А это нашла с прошлых праздников - валованы с салатом из ананасов и сыра
Рулетики из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром
да, и еще окрошка была первая, весенняя
Отредактировано BlacMolly (15-04-2012 22:31:01)
Поделиться3115-04-2012 22:25:51
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Марта,
Марика,
Катя,
спасибо всем за фоторепортажи пасхальных столов [взломанный сайт] [взломанный сайт] [взломанный сайт]
Прямо как будто в гостях у всех побывала.
Поделиться3215-04-2012 22:33:18
- Почетный житель
- Зарегистрирован: 05-10-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3195
- Провел на форуме:
2 дня 9 часов - Последний визит:
08-06-2012 21:06:50
Ева, а я хотела еще желтый сыр попробовать приготовить, у тебя подсмотрела в прошлом году, но с моей деточкой не все успела:) деточка причем вела себя замечательно, занималась своими делами, одевала валенки и разгуливала в них по дому, писала в штаны, сломала у меня раму на вышивке, а вобщем совсем меня не отвлекала:)
