Zavalinka

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Zavalinka » Наши рецепты » ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ 2011


ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ 2011

Сообщений 21 страница 32 из 32

21

Девушки, принесите, пожалуйста, рецепты своих пасхальных яств :glasses:

22

Праздничный салат-желе с овощами, ветчиной и яйцом

http://s44.radikal.ru/i106/1204/d1/71f88e5f2c3f.jpg

250 г моркови (вареной)
100 г зеленого горошка (консервированного или замороженного-отваренного)
200 г вареной (варено-копченой) ветчины
5 шт  куриных яиц
100 г майонеза
200 г сметаны
100 куриного бульона
10 г желатина
белый перец
горчица,
лимонный сок

Яйца сварить вкрутую.  Морковь и ветчину порезать на кубики. Желатин развести в бульоне,  нагреть, но не кипятить, охладить. Майонез смешать со сметаной, приправить по вкусу белым перцем, горчицей и  лимонным соком, добавить охлажденный бульон с желатином, овощи, ветчину. По вкусу посолить. Выстелить форму пищевой пленкой так, чтоб пленка свисала за края формы, половину салата распределить в форме. В середине, в один ряд разместить целые вареные очищенные крутые яйца. Накрыть это второй частью салата.  Накрыть свисающей пленкой. Постучать формой об стол, чтоб салат полностью заполнил пространство и не оставалось пустот. Отправить на ночь в холодильник. На следующий день достать из холодильника, перевернуть на красивое блюдо, снять пищевую пленку, украсить салат по своему усмотрению: морковью, зеленью, ит.д. При подаче нарезать острым широким ножом.
 
Рецепт отсюда

23

Праздничный салат-желе с овощами и яйцом

http://s019.radikal.ru/i635/1204/49/990d558a337a.jpg

200 г моркови (измерять уже очищенную морковь)
200 г зеленого горошка (замороженного)
350 г картошки (измерять очищенную картошку)
200 г вареной (варено-копченой) ветчины
100 г яблок (измерять очищенные от шкурки яблоки)
Лимонный сок, соль, перец
6 стол. лож майонеза
3 ст лож. сметаны
250 г овощного бульона (мясного бульона или воды/
5 шт  куриных яиц
20 г желатина
Украшение: красная калифорнийская паприка, петрушка

Яйца сварить вкрутую за 10 мин.  Залить холодной водой. Очистить. Нарезанные мелким кубиком картошку, морковь и горошек отварить в слегка  соленой  воде до готовности. (рекомендуется отваривать все овощи отдельно) Воду слить, овощи остудить. Яблоко нарезают  мелким кубиком и сбрызгивают небольшим кол-вом лимонного сока. Смешать овощи и яблоки в большой миске. Приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец. Смешать соус с овощами. В 250 г бульона развести желатин, нагреть, но не кипятить, остудить. Бульон добавить к салату. Перемешать. Выстелить форму пищевой пленкой так, чтоб пленка свисала за края формы, половину салата распределить в форме. В середине, в один ряд разместить целые вареные очищенные крутые яйца. Накрыть это второй частью салата.  Накрыть все свисающей пленкой. Постучать формой об стол, чтоб салат полностью заполнил пространство и не оставалось пустот. Отправить на ночь в холодильник. На следующий день достать из холодильника, перевернуть на красивое блюдо, снять пищевую пленку, украсить салат по своему усмотрению. При подаче нарезать салат острым широким ножом.

Рецепт отсюда

24

Сладкие заливные яйца

http://ist1.objorka.com/img0008/55/855_0175tlk_5253_6gi.jpg

рецепт Здесь

25

http://s019.radikal.ru/i626/1204/9b/b6ca11189e80.jpg

26

Кулич я не пекла, пекла очень вкусный и пышный ХЛЕБ. Несладкий. У нас в семье так принято.  В тесто добавила щепотку мускатного ореха. Сверху присыпала сахарной пудрой. Пудры немного, она ни к чему не обязывает.
Яйца красила шелухой КРАСНОГО лука.

http://s019.radikal.ru/i635/1204/9d/c18eedbedd92.jpg

27

http://s019.radikal.ru/i632/1204/12/adaa72d7d203.jpg

В пятницу пекла куличи,сделала пасху по Евиному рецепту (Ева - огромное спасибо!) и куличи красила. А вчера мы с Темычем освятили все. Сегодня будем разговляться и праздновать ДР Темыча. Он у нас пасхальный ребенок.

28

http://s15.radikal.ru/i188/1204/1d/bb369ebe6e4c.jpg

http://s019.radikal.ru/i600/1204/a3/0a5fee118cdb.jpg

http://i074.radikal.ru/1204/da/d89c7435940d.jpg

Это наш пасхальный стол. Куличи и пасху ели позже, уже не смогла сфоткать - села батарейка.

29

Ewa написал(а):

Яйца красила шелухой КРАСНОГО лука.

Ев, получилось отлично. А ЕдаДа на Рене писала, что они получаются грязного цвета после окраски шелухой красного лука. Может у нее другой лук был? Я тоже в луке покарасила, а потом еще термонаклейки сверху пристроила.

30

Добрый вечер, девушки! поздравляю всех с праздником, желаю всего хорошего вам и вашим близким! какие вкусные тут столы, мммм... покажу немножко своего

Куриный рулет с ветчиной и сыром
http://img-fotki.yandex.ru/get/6107/6687493.2/0_8158c_24af4619_L.jpg

пасха творожная
http://img-fotki.yandex.ru/get/6206/6687493.2/0_8158e_e2c6e6e5_L.jpg

Яйца, крашенные луком и шоколадный кулич
http://img-fotki.yandex.ru/get/6207/6687493.2/0_8158f_f838b9c1_L.jpg

куличики шоколадный и классический
http://img-fotki.yandex.ru/get/6207/6687493.2/0_81590_f6e59685_L.jpg

А это нашла с прошлых праздников - валованы с салатом из ананасов и сыра
http://img-fotki.yandex.ru/get/6207/6687493.2/0_8158a_e6b991d1_L.jpg

Рулетики из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром
http://img-fotki.yandex.ru/get/6106/6687493.2/0_8158b_231266d2_L.jpg

да, и еще окрошка была первая, весенняя

Отредактировано BlacMolly (15-04-2012 22:31:01)

31

Марта,
Марика,
Катя,

спасибо всем за фоторепортажи пасхальных столов http://s8.rimg.info/8ef08e148e7c96f3b2d661491386b894.gif   http://s8.rimg.info/8ef08e148e7c96f3b2d661491386b894.gif   http://s8.rimg.info/8ef08e148e7c96f3b2d661491386b894.gif 
Прямо как будто в гостях у всех побывала.

32

Ева, а я хотела еще желтый сыр попробовать приготовить, у тебя подсмотрела в прошлом году, но с моей деточкой не все успела:) деточка причем вела себя замечательно, занималась своими делами, одевала валенки и разгуливала в них по дому, писала в штаны, сломала у меня раму на вышивке, а вобщем совсем меня не отвлекала:)


Вы здесь » Zavalinka » Наши рецепты » ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ 2011


Создать форум. Создать магазин