Маш, так это за один раз. Это я выборочно за всё время прогулов.

Итак, приступим.
Рецепт очень перекликается с рецептом, аптекаря.
Для коржа использовала печенье, но его было меньше. у меня было 2 пачки по 140 г.
Печенье размельчила в блендере, потом добавила масло (у меня было где-то грамм 80). Всё перемешала, выложила в форму, разровняла и отправила в духовку на 10-15 мин при 180гр. Потом вытащила, оставила остужаться.
Затем:
Творог - 500 г
2 пачки простого йогурта по 125г (у меня была активиа по по 130г)
130 мл 10% сливок
5 - 6 ст. л сахара
1 ч.л ванильного сахара
какао
150 г замороженной ягоды
25 г желатина

Творог (у меня было почти 600 г) взбила блендером со сливками, сахаром, ванилином и щепоткой соли, смешала с йогуртом до однородной массы.
Потом поделила творог на 3 части. Одну оставила белой. Во вторую добавила раздавленную ягоду (у меня была клюква). В третью какао.
Желатин залила стаканом воды, оставила до набухания, разогрела до полного растворения, остудила. Затем добавила поровну в творог.
Затем взяла ложку и стала выливать творожную начинку на корж. Выливала последовательно по ложке каждого цвета.
В конце взяла деревянную палочку и сделала разводы по поверхности. Всё очень интересно перемешалось. Получилось очень симпатично ИМХО.
Готовый тортик поместила в холодильник на ночь. Утром он был готов.
Очень нежный, не очень сладкий. Легкий. Всем понравился.

Ну а украсить можно как угодно красиво. Я никак не украсила. Получился торт "Будничный", так сказать.

Отредактировано Agata (29-05-2011 17:30:26)

Ев, а я и не скажу сейчас правильно я делала или нет. Просто взяла хороший кусочек говдины. Натерла всякими травками-преправами, оставила немного пропитаться. Затем немного обжарила. Потом завернула в слоеное тесто и в духовку до зарумянивания теста. Всё.
(попробовала такое блюдо в гостях под названием "Говядина Веллингтон, решила повторить. Получилось.
Вот где-то так. Правда я готовила давно и всего 1 раз, поэтому подзабыла. А рецептов Веллингтона в инете море.

Девочки,посмешу вас...Это мой вчерашний, скромный ,деревенский ужин.   [взломанный сайт]

Отредактировано Олива (28-05-2011 11:05:55)

Сделала шоколадный торт с чарносливом по рецепту Меладзе. Пока не поняла понравился или нет. Интересно, что скажет муж.

Что не бисквит - это абсолютно точно, да и не суфле. Не знаю даже как охарактеризовать.   Субстанция какая то вязковатая. Лично мне не хватило вкуса. Муж, кстати, тоже не понял.
Но может это у меня так получилось. Вообще с самого начала всё пошло не так в приготовлении.

Ева ! это  гуляш  с  рисом на фото ? 
не могу  посмотреть  деревенский  ужин от Оливки !?!  не  отрывается сегодня  и вчера ---одни  буковки !?!??

Я использовала коньяк, и к черносливу в этотм торте у меня претензий нет. Он удался на славу.