Ооо!!! К тебе хочу на обед! Все мое любимое!

Самая  классная закуска!
А графинчик у меня тоже такой есть!

Ева, обожаю отбивные с детства. В Венгрии свинина была парная, мама часто их готовила с картофельным пюре. Это для меня классика.

А у меня и кабачок есть,правда замороженный.Беда только в том,что кроме меня никто не будет есть овощной суп,а для себя одной неохото готовить!
А оладьи сделаю прям сейчас и выложу потом ,что получилось!Спасибо за рецепт.

Ева, я взяла помидоры (3 или 4),  ошпарила, сняла кожу, через сито протерла, положила в блендер, добавила куриный бульон, , взбила, посолила, чуть посластила. Еще сделала гренки маленькие с сыром, положила в горячий суп. Если очень жидко можно мукой загустить. Я добавляла курицу, но она все равно получается крупинками, Темыч не одобрил.

Это фотка супа из Таиланда. Мой получился чуть краснее.

Они у меня  получились: корочка хрустящая,а внутри внутри сыроватые. Почему? Тыква у меня очень сочная,хоть я лишнюю жидкость слила,но может от этого.Или муки мало положила(положила прим.4 ст. ложки,а тыквы было горстей 5прим.)?
Запекала на 2 сковородах ,сладкие и соленые с молотым перцем.Соленые понравились больше.

Отредактировано Марта (10-02-2011 19:15:09)

Юля! Классные оладьи, очень понравились. Может их чуть потоньше делать?. Тыква и будет немного сыровата, она плотнее кабачка, может температуру ставить поменьше 160 -170 градусов и подольше печь? Я люблю когда тыква похрустывает, муж тоже ест (хоть и не любит тыкву).

Скорее бланшировать, я неправильно выразилась. У меня они не очень крупные были и мягкие, в кипятке полежали, потом с них кожу сняла, мелко порезала и протерла. И потом я сваяла суп, сразу весь Темычу в тарелку вылила, он все съел. Можно конечно в суп еще пряности добавить (тимьян, розмарин), но я Темычу не делаю, он не любит. Вообще помидоры нужно мелконарезанные еще и поварить немного. Еще можно мелконарезанные лук и чеснок припустить на оливковом или растительном масле. Можно добавить в суп тертый пармезан, зелень. Но опять же у меня это никак не прокатит. Я кладу веточку петрушки для украшения, товарсч вылавливает и откладывает. Если увидит протертую в супе, сразу начнет выяснять паразит, что это и зачем это. Зеленый лучок с черным хлебцем будем, а с зеленью у нас большие проблемы.