А я, к сожалению, не люблю желе, и никогда не готовлю.

Кофейное желе (крем)

Продукты

сливки густые - 500 г
молоко - 200 г
сахар тростниковый - 150 г
желтки яичные - 5 штук
кофе растворимый - 1 ст. ложка
желатин - 20 г

Замочить желатин. Желтки растереть с сахаром, кофе развести теплым молоком и соединить с растертыми желтками..
Подогреть смесь на водяной бане до загустения, затем ввести набухший желатин и держать смесь на медленном огне до полного растворения желатина..не забывать помешивать   ( в рецепте написано)
Взбить сливки миксером в устойчивую пену..Не прекращая взбивания, ввести яично-молочную смесь..

Разлить массу в глубокие формы и поставить в холодильгик на 2 часа..

Отредактировано Розлена (16-05-2010 10:28:38)

Розлена, умница!! Сделала таки ж желе!!!
А сколько водички брала, чтоб желатин замочить? на глазок?
У меня очень мало опыта с желатином.. 

Отредактировано Валерия Ольговна (16-05-2010 14:05:58)