Zavalinka

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Zavalinka » Блюдо недели. » Блюда из яиц


Блюда из яиц

Сообщений 1 страница 20 из 45

1

Сюда приносим вкусные блюда из яиц: яичницы, омлеты, фаршированные яйца, и т.д., приготовленные по любимому рецепту, или по новому, рецепту, который захотелось испытать

Содержание:

Яйца в свекольном маринаде
Фаршированные яйца (теплое блюдо)
Суфле из яиц и сыра
Маринованные яйца1
Маринованные яйца 2
Яичные блинчики с курицей

2

Яйца в свекольном маринаде



http://i082.radikal.ru/1005/e4/821e82164ef3.jpg


рецепт брала отсюда

-Отварные яйца
-2 свеклы
-250 мл вода
-100 мл спиртового уксуса 8%
-1 неполная чайная лужка соли
-1 лавровый лист
-1/2 ч.л. горошин черного перца
-70 мл сахар

Порезать свеклу небольшими кусочками.
Смещать все ингрединты (за исключением яиц) и поставить на огонь.
После закипания уменьшить огонь, и дать покипеть еще 15 минут.
Остудить маринад
Очистить яйца и положить в маринад со свеклой. Оставить минимум на 24 часа.

Единственное добавление - сахара я положила почти 100 гр. Очень вкусно - схомячила с превеликим удовольствием то яйцо,которое фотографировала. И это при том,что яйца вкрутую я терпеть не могу. Рекомендую искренне)))

http://i080.radikal.ru/1005/25/7558c853ac39.jpg

3

Милана написал(а):

Яйца в свекольном маринаде

http://yoursmileys.ru/msmile/wonder/m1413.gif просто ОТПАД!!!

4

Милана написал(а):

Яйца в свекольном маринаде

Весёленькие такие яички :cool:

5

Милана написал(а):

рецепт брала отсюда

Красивее, чем на оригинальном фото  :cool:  Супер ! :yep:

6

Милана написал(а):

Яйца в свекольном маринаде

Бесподобно!  :yep: Спасибо за рецептик.

7

freken_bok написал(а):

просто ОТПАД!!!

Розлена написал(а):

Весёленькие такие яички

Ewa написал(а):

Красивее, чем на оригинальном фото    Супер !

Венгра написал(а):

Бесподобно!   Спасибо за рецептик.

Спасибо вам большое за добрые слова!!!  :flag:

8

Милана написал(а):

Яйца в свекольном маринаде

молодец !   простой  рецепт нашла ,  а  красиво  смотрится !

9

ludmilaSpole написал(а):

простой  рецепт нашла ,  а  красиво  смотрится !

Спасибо большое,Людмила!   http://s8.rimg.info/8ef08e148e7c96f3b2d661491386b894.gif 
Рецепт не простой,а суперпростой - делается в два счета и очень вкусно получается.
Я фотографировала дольше,чем готовила  http://s9.rimg.info/4b435ec34fd661a2adf282dbbc23872f.gif   http://s9.rimg.info/4b435ec34fd661a2adf282dbbc23872f.gif   http://s9.rimg.info/4b435ec34fd661a2adf282dbbc23872f.gif

10

Милана, фото просто произведение искусства!!! Наглядеться не могу, как красиво и как празднично смотрится! Что вкусно-охотно верю...
Сюда надо Котю с маринованными яйцами, она по ним уже спец!  :cool:

11

Валерия Ольговна написал(а):

фото просто

пасиба)

Валерия Ольговна написал(а):

Сюда надо Котю с маринованными яйцами, она по ним уже спец!

вот всеми четырьмя поддерживаю!!!  :yep:

12

Фаршированные яйца  (теплое блюдо)

http://s006.radikal.ru/i215/1103/5e/aaa25444a9ba.jpg

Ингредиенты:

6 яиц
добрый ломтик черствого белого хлеба
растительное масло
1 луковица
пол чайной ложечки горчицы
соль
молотый черный перец
зелень петрушки
сметана 20% 100-150 г
молотая красная паприка

Яйца отварить вкрутую. Сразу же после варки воду слить. Залить яйца холодной водой и оставить на 3-4 минуты. Очистить. Разрезать вдоль пополам. Желтки выковырять. Размять. Ломтик черствого хлеба размочить в воде ( а лучше в молоке!). Мелко-мелко порубленный лук подрумяниваем до золотистого цвета в очень небольшом количестве растительного масла. Перемешиваем желтки, отжатый хлеб, жаренный лук, мелко рубленную зелень петрушки, соль, горчицу, перец, ложечку сметаны, чтоб получилась плотная, однородная масса. Кто любит - может приправить начинку небольшим количеством соевого соуса или Вегетой. Я раньше всегда использовала Вегету. Начинить начинкой половинки белков.  Огнеупорную форму самазываем растительным или сливочным маслом. Выкладываем половинки начиненных яиц белками вниз. Сверху покрываем яичные половинки густой, вкусной сметаной. Солим, перчим, посыпаем молотой красной паприкой. В разогретой духовке запекаем яйца при 190 градусах, желательно при  верхнем нагреве, чтоб поверхность яиц всего лишь чуть- чуть зарумянилась, но яичные белки не прожарились ( иначе белки станут жесткими). Также можно яйца сверху присыпать сыром.  По сути ингредиенты все готовы - сильно зажаривать и не надо - всего около 10 мин. Украшаем зеленью.
Так готовила фаршированные яйца моя бабушка. Несмотря на минимальное количество ингредиентов - очень вкусное и сытное блюдо. Фаршированные яйца, приготовленные по данному рецепту подаются в качестве самостоятельной горячей закуски или в качестве основного блюда - с картофельным пюре, овощами.

http://s49.radikal.ru/i125/1103/77/d61e5c0ba45f.jpg

13

Ewa написал(а):

Фаршированные яйца  (теплое блюдо)

Никогда не думала, что фаршированные яйца можно запечь :dontknow:
у меня уже времени не хватает. чтобы всё успеть попробовать %-)

14

Ева принесла,как всегда, оригинальный рецепт!  :cool:
Я где-то читала нечто подобное, но никогда не делала.

15

Ewa
я скоро на работу но сначала сразу сюда заглянула
какая красота

16

Ewa написал(а):

Фаршированные яйца,

Ева, ты как всегда с оригинальнейшим рецептом. Абалдеть!  Знаешь, такую начинку из замоченного в молоке хлеба, лука и петрушки моя мама использовала для курицы, фаршировала ее. Этот рецепт у нее из Венгрии. А оказывается можно так и просто яичные белки фаршировать.

17

Девушки, спасибо всем за добрые слова. Это именно венгерский рецепт. У нас в семье так делали всегда. Я наоборот, будучи взрослой узнала, что фаршированные яйца могут быть холодными.

marika1911 написал(а):

Знаешь, такую начинку из замоченного в молоке хлеба, лука и петрушки моя мама использовала для курицы, фаршировала ее. Этот рецепт у нее из Венгрии

Я тоже так делаю!!!  :yep: Именно размоченным хлебом, жаренным луком, петрушкой, яйцами, печенью курицы, перцем-солью и фарширую всегда. И желательно немного копченного сальца.  Рецепт в свое время приносила на Рен.

18

Ewa написал(а):

Фаршированные яйца  (теплое блюдо)

Очень интересный рецептик.  :cool: Cлизала :flag:

19

Венгра написал(а):

Очень интересный рецептик

Ну да ладно... :blush:

20

Ewa написал(а):

Фаршированные яйца  (теплое блюдо)

Как красиво!!!  :cool:  :cool:  :cool: Прямо праздничное блюдо!  :yep:


Вы здесь » Zavalinka » Блюдо недели. » Блюда из яиц


Создать форум. Создать магазин