Гуляш
Страница: 1
Сообщений 1 страница 20 из 20
Поделиться130-04-2010 12:13:06
- борец с умом
- Откуда: Папуа - Новая Гвинея
- Зарегистрирован: 11-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 22310
- Возраст: 16 [2008-02-15]
- Провел на форуме:
7 месяцев 4 дня - Последний визит:
26-06-2013 16:55:52
Поделиться230-04-2010 13:03:11
Несколько вопросов можно?
Гуляш-венгерский суп.
Мы привыкли называть так второе блюдо из мяса с подливкой.
Можно ли уложиться в рамки понятия "гуляш"?
Какие продукты в нем обязательны?
Ева, прежде всего жду ответа от тебя.. 
Естесственно,и от всех девочек тоже.
Поделиться330-04-2010 14:41:05
- Почетный житель
- Зарегистрирован: 09-01-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2786
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1974-10-23]
- Провел на форуме:
19 дней 2 часа - Последний визит:
09-07-2019 17:59:43
Валерия Ольговна написал(а):
Несколько вопросов можно?
Гуляш-венгерский суп.
Мы привыкли называть так второе блюдо из мяса с подливкой.
да вроде решили любой гуляш. Кто на что способен.
Поделиться430-04-2010 14:57:29
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Batosi4 написал(а):
да вроде решили любой гуляш. Кто на что способен.
Точно. Так и было
Поделиться530-04-2010 15:28:39
- Клиническая блондинка
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 11-04-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2846
- Провел на форуме:
18 дней 6 часов - Последний визит:
29-09-2010 00:05:41
Я уж приготовила, но не могу перенести пока фотки в комп 
Поделиться630-04-2010 15:47:16
- Коренной житель
- Откуда: из Питера
- Зарегистрирован: 28-03-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1380
- Пол: Женский
- Возраст: 23 [2000-07-03]
- Провел на форуме:
10 дней 20 часов - Последний визит:
29-03-2011 21:59:25
Для меня гуляш это густой суп. Овощи доминируют. Примерный набор:
Говядина 300 гр, 2 луковицы, большая морковь, пару кортофелин, 2 больших перца, 4 помидора, паприка сухая, перец, соль, хмели-сунели (на любителя) чеснок и зелень (петрушка, укроп, кинза)
Мясо порезать кубиками и обжарить в кастрюле с толстым дном ( на свином сале или масле) добавить лук полукольцами. затем нашинкованную морковь, залить водой и потушить мин 30, затем добавить картофель, потушить еще 10 мин, перец и помидоры ( нарезать крупным кубиком) добавить туда же.Посолить. Вода должна прикрывать продукты.
Варить до готовности. В конце кладем ст. л. паприки, чеснок, приправы и много зелени. Даем настояться. При подаче можно добавить сливки. Чипетке я не делаю. А картошку иногда заменяю кабачком+cтручковая фасоль. 
Поделиться730-04-2010 15:48:45
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Ухты! Кааакой красивый цвет! И консистенция! Супер! 
Поделиться830-04-2010 15:53:37
- Коренной житель
- Откуда: из Питера
- Зарегистрирован: 28-03-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1380
- Пол: Женский
- Возраст: 23 [2000-07-03]
- Провел на форуме:
10 дней 20 часов - Последний визит:
29-03-2011 21:59:25
Ewa написал(а):
Ухты! Кааакой красивый цвет! И консистенция! Супер!
Cпасибо! [взломанный сайт] А я уж к мухобойке приготовилась 
Поделиться930-04-2010 15:59:40
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Венгра написал(а):
А я уж к мухобойке приготовилась
Чего??? 
Верните мою челюсть на место! 
Поделиться1030-04-2010 16:03:33
- Администратор
- Откуда: Подмосковные леса.
- Зарегистрирован: 02-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 22416
- Возраст: 16 [2007-11-19]
- Провел на форуме:
4 месяца 16 дней - Последний визит:
14-04-2017 00:14:31
Венгра
отличный гуляш !!! вкусноооо !!!
я практически так же делаю, но с небольшими коррективами.... выложу свой чуть позже.
и согласна, что цвет просто обалденный, очень аппетитный !!!
Поделиться1130-04-2010 18:08:32
Венгра написал(а):
Для меня гуляш это густой суп.
какие красивые фото!! каккое аппетитное блюдо!!! и кака мухобойка,девушка,что с вами???
Для меня гуляш-это какое-то мясо в подливке, в котором непременно томаты..в принципе мою курицу вчерашнюю я могу так обозвать спокойно..но теперь уже не хочу...
Когда сделаю свой суп-гуляш,тогда принесу..
Поделиться1230-04-2010 19:25:31
- Снеговичок
- Зарегистрирован: 03-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21617
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 23 дня - Последний визит:
15-10-2019 08:16:16
Венгра,обалденно аппетитный гуляш!!! Уверена,что и на вкус великолепен!!!
Поделиться1330-04-2010 19:34:58
- Клиническая блондинка
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 11-04-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2846
- Провел на форуме:
18 дней 6 часов - Последний визит:
29-09-2010 00:05:41
Венгра написал(а):
Для меня гуляш это густой суп.
Для меня гулящ - это крупнопорезенное мясо и блюда из него.
Этот гуляш - просто сказка. Аппетитный
Поделиться1430-04-2010 20:35:51
- Почетный гипнотизер
- Зарегистрирован: 19-02-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1692
- Провел на форуме:
5 дней 8 часов - Последний визит:
09-01-2011 08:53:54
Венгра
вот это красота
а я не спец по гуляшу
я тоже отсталый человек в этом смысле
знаю теоретически что это суп
но привыкла готовить как мясо с соусом
надо такой как у тебя сделать будет
Поделиться1530-04-2010 20:37:09
- Почетный гипнотизер
- Зарегистрирован: 19-02-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1692
- Провел на форуме:
5 дней 8 часов - Последний визит:
09-01-2011 08:53:54
Валерия Ольговна написал(а):
Для меня гуляш-это какое-то мясо в подливке, в котором непременно томаты
я тоже рядышком здесь встану
Поделиться1630-04-2010 22:16:52
- Кухонное привидение
- Откуда: Из-за печки
- Зарегистрирован: 19-02-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2877
- Пол: Женский
- Возраст: 15 [2008-05-18]
- Провел на форуме:
23 дня 1 час - Последний визит:
18-07-2012 11:11:04
гурмэ написал(а):
я тоже рядышком здесь встану
И я с вами.
И опять в восторге !
Поделиться1730-04-2010 22:30:00
- пользователь
- Зарегистрирован: 21-11-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 25086
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
29 дней 23 часа - Последний визит:
05-04-2013 18:04:29
Венгра Замечательный гуляш! [взломанный сайт] [взломанный сайт]
Поделиться1801-05-2010 13:13:09
- Клиническая блондинка
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 11-04-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2846
- Провел на форуме:
18 дней 6 часов - Последний визит:
29-09-2010 00:05:41
Рецепт этого блюда я нашла в журнале Лиза лет 10 или больше даже назад. Оно пользуется успехом у моих близких и друзей. Назывался рецепт "Венгерский гуляш". Почему? - не знаю. В то время я даже не задумывалась над этим и только училась готовить. Поэтому, прошу за название не критиковать. 
Продукты
ещё понадобится сметана, немножко муки, красный острый молотый перец, масло сливочное.
В сотейнике растопить масло. В него закинуть мелко порезанный лук и чеснок. Подержать пять минут до прозрачности лука. затем посыпать красным перцем, долить воды и закинуть гуляш. Довести до кипения, снять пену и тушить полчасика. 
Затем добавляем порезанные помидоры и перец. Тушим минут 10 и добавляем сметану. смешанную с мукой. Ещё пять минуток - и готово.
Результат 
Отредактировано Розлена (01-05-2010 13:15:34)
Поделиться1901-05-2010 13:40:08
Розлена,спасибо за гуляш!!!
Прекрасное исполнение! Так и хочется отобедать твоим гуляшем!! А в подливку макать кусочек пышного черного хлебушка,и все-все до капельки доесть!!!
Поделиться2001-05-2010 20:32:02
- Коренной житель
- Откуда: из Питера
- Зарегистрирован: 28-03-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1380
- Пол: Женский
- Возраст: 23 [2000-07-03]
- Провел на форуме:
10 дней 20 часов - Последний визит:
29-03-2011 21:59:25
Розлена написал(а):
Оно пользуется успехом у моих близких
Красивое и сытное блюдо. Спасибо за рецептик. Я в сметане все люблю.
Страница: 1
