Печенье Кролик

Тесто
300 г муки
250 г сливочного масла
6 ст ложек воды
1 ст ложка уксуса
1 чайная ложка соли
80 г тертого сыра
Для смазывания поверхности
1 яйцо
Для обсыпки
Крупная соль, семена льна, тыквенные семена, кунжут
Масло порубить с мукой, добавить остальные ингредиенты, завернуть тес то в пищевую пленку и на 1 час поместить в холодильник (можно на ночь). По истечении этого времени достать, раскатать, вырезать рюмкой головы кроликов, наперстком – щечки, ушки  формировать также  рюмкой. Взбитым вилкой яйцом склеить части, смазать поверхность взбитым яйцом. На место зубов 2 крупицы соли или очищенные семена подсолнечника, глаза – разрезанные на половинки тыквенные семечки, нос – семя льна., на щечки несколько семечек кунжута. Выпекать при 180 градусах в разогретой духовке. В закрытой жестяной коробке долго хранится (если доживет)

Так можно украсить салаты.

Отредактировано Лина-Малина (12-12-2010 19:35:42)

Девочки, как все красиво! подскажите мне тупой, как сделать элементарное заливное из рыбы, самое простое.. ну для ПОЛНЫХ идиотов...
и как разводить Ентот желатин... я еще ни разу в жизни его не разводила и никуда не кидала...
холодец варила так без желатинов всяких...

а я еще люблю салатик - типа

Тру на терочке вареную свеклу, морковь, картофель, мелко режу и кидаю туда селедку и репчатый лучок, все заправить майонезом! просто и вкусно

Купила сегодня селедку, сама хочу засолить..не нравится мне магазинная...или пересоленная, или переуксушенная.. и косточки как каша..

Отредактировано Веруша (12-12-2010 20:35:43)

Спасибо, Линочка! А какую рыбку лучше в заливное кидать?

Девочки, вот увидела салатик "Новогодняя елочка" ! Очень понраилось украшение!
А ведь внутрь можно любые слои положить... Я вот кукурузу не люблю в салатах..

вот рецепт... http://www.chef.com.ua/articles/novogod … -1148.html

Отредактировано Веруша (14-12-2010 11:01:01)

Я делаю чаще из судака,но можно из любых благородных,(осетровых).
Чем менее костлявая,тем лучше.

Слушай,как интересно. Надо попробовать так сделать
Спасибо тебе за рецептики!!

Салат На траве дрова

Понадобится:

•1 упаковка готовых сухариков,
•½ банки зеленого консервированного горошка,
•2 вареных филе,
•3-4 шт. небольших маринованных огурчиков,
•3 вареных яйца,
•1 пучок укропа,
•майонез.
Сухарики смешать с 1 ст.л. майонеза, оставив штук 10 для украшения. На тарелку поставить бортики разъемной формы и выложить туда сухарики

Сверху слой горошка, смазанный майонезом

Теперь слой куриного филе, смазанного майонезом

Следующий слой – огурцы. Их я не смазывала майонезом

И последний слой – яйца, потертые на крупной терке и смешанные с 1 ст.л. майонеза

Салат посыпаем измельченным укропом

Сверху набросать оставшиеся сухарики

Дать салату постоять-пропитаться пару часов

Источник http://cookorama.net/blog/salads/3078.html

Гранатовый браслет

Картофель - 500 г, свекла - 500 г, говядина - 400-500 г, лук репчатый - 2-3 шт., майонез - 250-300 г, гранат 1-2 шт., уксус.

Свеклу, картофель в мундирах, мясо (желательно говядину) отвариваем до готовности. Мясо немного подсолить. Пока овощи и мясо варятся, лук режем полукольцами и замачиваем в смеси уксуса, сахара и соли. В центр тарелки ставим стакан. Затем все ингредиенты трем на терке, мясо режем мелко и укладываем на блюдо слоями - картофель, майонез, мясо+лук, майонез, свёкла, повторить всё слои ещё раз, сверху смазать майонезом и украсить зёрнами граната. Стакан убираем. Картофельный слой я немного посыпала солью.

А зерна кушать с косточками?(не плеваться же за столом)! Меня это всегда останавливало для приготовления этого салата. Может попробовать?!

Отредактировано Марта (16-12-2010 22:08:39)

Вариант украшения