подача салата

Девочки, какая красота, сколько идей!!! 

вот еще идея оформления новогоднего салатика... для года кролика в самый раз...
состав салата не стала переписывать...внизу картошка, курица итд слоями... сли можно любые придумать...

Прикольно!!!   
вот еще оформление салатика...

Отнесу фотку одной даме,пусть вяжет.

Печенье «Арбузные дольки»

150г мягкого маргарина взбить со 120 г сахара до белого цвета и кремообразной консстенции, добавить яйцо, ванилин,щепотку соли, хорошо перемешать.
260 г муки смешать с 1 ч.л. без горки сухих дрожжей и смешать с масляной смесью.вымесить гладкое тесто.
Разделить тесто на 3 неравные части — большую, среднюю, и поменьше. Самую большую часть окрасить в красный цвет, а самую маленькую-в зеленый.
Завернуть по отдельности в пленку и положить на2 часа в холодильник.
Потом красное тесто скатать в цилиндр длиной около 20-22 см, белое раскатать в пласт где-то 22-10 см. Положить красный цилиндр с краю на белый пласт , и завернуть рулетом. Получится, что красный оказался в белой оболочке.
Так же раскатать зеленый пласт, положить на него этот рулет, и так же завернуть. Полученную колбасень завернуть в пленку и положить в холодильник на час и более.
Затем снять пленку, нарезать колесиками по 5 мм толщиной, не тоньше, иначе печенья будут сухими. Колесики выложить на противень, подправить форму. Мелкий изюм вдавить как бы лучами. Печь около 10 минут, печенье не должно зарумяниться. Вынуть, и горячими разрезать кружки пополам.

"Закусочный торт "Метелица".

Капуста белокочанная — 600 г
Молоко — 200 г
Крупа манная (или кукурузная, но мелкого помола) — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль ( и черный перец по вкусу)

Лук репчатый — 150 г
Творог (несладкий) — 1 пач.
Сметана — 100 г
Перец красный (жгучий) — 1/4 ч. л.
Крабовые палочки — 1/2 упак.
Сыр твердый — 100 г
Морковь (сырая) — 1 шт
Чеснок — 1 дол.
Майонез — 4 ст. л.

Стружка кокосовая (без сахара) — 10 г
Киви — 1 шт
Гранат (зерна и красный болгарский перец для украшения)
Заварное тесто - грамм 100 (для украшения)

Из заварного теста (1 яйцо, 50 г воды, 30 г маргарина, 1/3 ст. муки) выпечь разные фигурки для торта - снежинки, шарики, завитушки.

Капусту нашинковать, потушить с молоком до готовности на медленном огне. Посолить и поперчить.
Добавить манку или кукурузную крупу, чтобы стало густо. Остудить, вбить яйца и муку. Вымесить при помощи ложки.

На небольшой сковороде выпечь 3 коржа. Огонь должен быть умеренным, чтобы хорошо пропекались. Переворачивать нужно осторожно, коржи очень нежные.

Лук припустить на сковороде до прозрачности.
Сделать первую начинку из творога, тушеного лука, сметаны и красного жгучего перца. Посолить.

Начинкой обмазать все коржи. Собрать тортик.

Вторую начинку готовим для елочки, которую водрузим в центре тортика. Натираем несколько крабовых палочек, сыр, морковь и дольку чеснока на мелкой терке. Заправить майонезом.

Верхний корж промазать тонким слоем майонеза, обсыпать натертыми крабовыми палочками (без розового слоя), в центре установить елочку в форме конуса из морковного крема, из киви сделать зеленое одеяние.

Украсить елочку звездой, игрушками. Дополнить тортик снежинками, бока украсить завитушками из заварного теста. Произвольно накидать зерна граната для контраста. Посыпать кокосовой стружкой (без сахара).
Вынести для пропитки на холод.

поэтапно здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/38481/

Торт из баклажанов.

Ингредиенты рецепта для приготовления торта из баклажанов и болгарского перца с начинкой из грецких орехов:
1. Баклажаны крупные - 3-4 шт.

2. Красный болгарский перец крупный - 3 шт.

3. Грецкий орех - 200 грамм

4. Укроп - 2 пучка

5. Майонез - 100 грамм

Пошаговое приготовление торта из баклажанов и болгарского перца с начинкой из грецких орехов:
1. Баклажаны нарезаем вдоль большими длинными пластинками толщиной 0,5 см., вымачиваем в подсоленной воде 30 минут.

2. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем баклажаны, целый болгарский перец. Запекаем 20 минут в предварительно разогретой духовке.

3. Пока запекаются овощи, делаем начинку. Орехи измельчаем, укроп мелко режем, смешиваем, добавляем майонез.

4. Достаем запеченный перец и баклажаны. Перец нарезаем большими кусками.

5. Большую плоскую тарелку, выстилаем пластинами баклажанов, промазываем начинкой, сверху выкладываем слой перца, снова промазываем, сверху снова слой баклажанов, и так, пока не закончатся баклажаны и перец.

6. Торт из баклажанов готов. Блюдо должно немного настояться в холодильнике. Перед подачей украшаем зеленью, тертым сыром, в общем как подскажет ваша фантазия.