Людочка!Спасибо большое!

Я плов приготовила в 6.00 утра и оладьи

Людочка,вкусно у тебя! Люблю сырники,только не сладкие. Правда моя баба Фрося делала их в каком-то сметанном сладком соусе,мели мы их за обе щеки!
Евуль,плов с чем и как?
Я обжариваю мясо с луком и много тертой моркови,солю,перчу,рис,подливаю воды на два пальца выше риса,чтоб было,сразу на меделенный огонь под крышкой.В конце готовки кладу очищеннные дольки чеснока внутрь,тоже много.Не перемешиваю,пока вода не выпарится.
Делаю не часто,но если приготовлю,муж метет плов вовсю.
Сегодня у меня тоже оладьи пышные.Кислая часть сборная:кефир,сливки скисли,немного молока кислого,немного сливок,которые уже тоже старенькие,но не кислые.Счас уже жарить пойду.
Вчера замариновала петуха.Я так бройлера обзываю.Сметана,майонез,куркума,какой-то белый душистый перец,горчица,капелька сахара,лимонный сок,лук,ну и усе.Много чего тоже пихать не стала.
Хотела в маринаде сделать овощи,но не заезжали на рынок.Моркошку-картошку маловато будет.Хочется корневого сельдерея,брюквы добавить,грибочков..
Доче сделаю полосатые бутики-сфоткаю,добавлю фото в Фуршет.
Папе нарежу салата Оливье,вчера все для него сварила и пусть веселится!Два дня с нами нянькается.. Надо побаловать.

И у меня почти так же. Только я люблю не много моркови, а много лука в плове. Чеснок тоже кладу. Еще люблю в плов кабачок натереть на крупной терке. Свиду он вообще будет не заметен - затеряется, типа, а вот вкус очень хороший получается. Еще добавляю чуть томатной пасты и паприки сладкой, молотой - для цвета.

По щучьему велению...
Супец сварила.Были животики форели,раньше их называли "теша" или тешка.Сварила красивенький бульон из них,разобрала рыбу,которую уже отправила в почти готовый суп.Картошка,моркошка,помидоры свежие,стебельки сельдерея,белая часть лука-порея,соль,молотый белый перец и много укропа.Сварился красный рыбный супик.
Напекла пирожков с картошкой из слоеного теста,Аленке рулетиков с ветчиной.
Подготовила рыбу,филе пангасиуса по рецепту Евиных рыбных оладий,правда вместо сметаны положила майонез,ложечку горчицы,а морковку пришлось убрать с рецепта,иначе не уговорю дитятю отведать этих оладий.Сегодня буду жарить.Когда ставила миску с рыбой в большой холодильник,наткнулась на здоровенную порцию запеченной картошки в маринаде.Холодильник у меня работает,аки зверь,картошка стоит аж с 12-го числа,и хоть бы хны ей! Даже холодная вкусная...осталось еще куча бульона от мяса...и чиво вот мне теперь делать с такой массой еды?
Баклажаны запеченные очистила,изрубила с зеленью и добавила кунжутной массы,не могу до сих пор эту банку осилить..
Наготовила,блин,на всю деревню!
У котов пропала добрая порция каши.
Танька со своим пузом шляется черти где,а главное-в еде копаться научилась..Филимон ваабще плевать хотел на каши.
Побирается под окнами,позор наш...вчера пока собралась его покормить,он уже наресторанился под окнами...обожрался мясом,кто-то ему кусман колбасы кинул,так он его убивал-убивал...так неубитый и бросил..

Ой,Людочка,не говори про пряжу...Танька не показывается день-два,я вся в надежде,что она куда-нить свалила..насовсем..потом эта кошка мои надежды убивает одним махом...и я снова и снова надеюсь..
Оладушки от Евы получились вкусные и нежные.
А про рыбу,как ты запекала,я буквально вчера вспоминала..я по другому делаю,но запечь-наилучший выход.Давно не жарила рыбу...филе салаки и то кг. 40 крон стоит.
Еще на сметане быстренько сделала тесто и нажарила пышек...ребенок вечером шарился в поисках пирожков.. Просит еще сделать.

Вчера делала омлет со стручковой фасолью и укропом - какая же вкуснятина.
Сегодня оладушков напекла с сосисками и сыром.  [взломанный сайт]

Мне казалось,что я уже давала...Но если не давала - вот рецепт

Рецепт:
100~250мл (от 0,5 стакана до 1 стакана) мелко нарезанного мяса (колбасы, сосисок, ветчины, варёного/тушёного/печёного/копчёного мяса и т.п.), ~50г сыра, пучок зелени, 1 яйцо, 2 ст ложки сметаны или майонеза, 2 ст ложки муки

Мясо и зелень мелко порезать. Сыр натереть на тёрке.
Все компоненты сложить в миску и перемешать. При необходимости (если мясо не солёное) - слегка подсолить.
Должна получиться густая, нерастекающаяся масса.
В сковороде разогреть масло.
Выставить огонь чуть ниже среднего.
Оладьевую массу ложкой порциями выложить на сковороду и обжаривать с обеих сторон до зарумянивания.

Единственное уточнение,я б муки ложками без горки мерила - масса итак густая получается.
Из 200 гр.сосисок,100гр.сыра,2яиц и 2 ложек муки(это мои пропорции) получается где-то 10 оладушков