А я люблю клубневой сельдерей сырым.

потом сознайся,понравилось тебе или нет,ладушки?

а я тоже попробую!тертым в салате,да?

правильно,в баню!топинамбур,говорят,тоже полезный..ботва,что лес,клубней с горстку..и фу-бэ на вкус!в нашей родной картохе тоже полезностей полно!а уж на вкус до чего хороша!

Нет! Сырой люблю очень. Кусочками: хрум-хрум!

Притащила с магазина кучу овощей..разложила на столе,посмотрела..помидор не купила..кабачок забыла,морковки мало..о чем думала?куда ходила? [взломанный сайт]

Вот сидю и соображаю-а че делать из овощей?
Есть перец болгарский,баклажаны,морковка,немного кабачка,лук,чеснок,зелень..видать придется снова идти в магазин..что-то надо такое сделать,чтоб как закуска была овощная..муж уже не хочет есть помидоры-огурцы,говорит,что весь ими объелся..
Икру чтоль какую сделать?

Отредактировано Валерия Ольговна (20-08-2008 12:49:05)

Ммм,дымляму знаю..делала с мясом и много всяких овощей..в том числе и дайкон..причем овощи резала крупно..какой-то смак в этом есть..очень вкусно.. но мне надо именно закуску сделать,так как мясо есть готовое..и овощи тушила-надо доесть..что нить придумаю..
Кстати,моя Алена ТАКОЕ все тоже не ест.. и когда есть начнет,не знаю..

- острый томатный суп с крутонами;
- морковные котлеты (с Табаско) с макаронами (для жены пожарена картошка);
- овощной салат с кедровыми орешками;
- компот из свежих яблок и брусники с совиталом

всё предельно просто:
ЧТО НУЖНО:
500 г помидоров
1 красная луковица
2 красных сладких перца
2 желтых сладких перца
1 острый красный перец
3 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ст. л. сахара
• соль, черный молотый перец
Для овощного бульона:
1 морковка
1 луковица
1 корень пастернака
1 черешок сельдерея
Для крутонов:
1 чиабатта
1 ст. л. оливкового масла

Приготовить овошной бульон. Морковь, лук и пастернак очистить. В кастрюлю влить 1 л холодной воды, положить очищенные овощи, добавить сельдерей и варить на медленном огне 40 мин.
Пока варится бульон, подготовить овощи. Разогреть духовку до 190 С. Красную луковицу очистить и нарезать на дольки. Из перцев удалить сердцевину, промыть и нарезать кусочками. Помидоры разрезать на четвертинки. В форму для запекания положить перцы, помидоры и красный лук. Чеснок измельчить, перемешать с оливковым маслом. Полученной смесью поливаем овощи. Запекатся 30 мин.
Дать овощам слегка остыть, добавить 150 мл овощного бульона и сахар. Измельчить блендером овощи в однородное пюре.
Первлить пюре в кастрюлю. Добавить оставшийся бульон, приправить солью и перцем. Прогреть, 2 – 3 мин.
Приготовить крутоны. Нарезать хлеб на маленькие кубики, разложить их на противне. Сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовкв при температуре 200 'С 3-5 мин., до золотистого цвета, перевернув 1 раз. Разлить суп по тарелкам. Я туда для остроты "Табаско" капаю и ещё посыпаю свежим базиликом
Перед подачей сыпануть крутонов.

Спасибо,дорогой человек!
Рецепты стащила к себе..у меня рецептик морковных котлет немножко другой..
Супик овощной с макаронами варила,курицу жарила..купили виноград,а он кислый,гад..все равно съели..