Zavalinka |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Zavalinka » Что у вас сегодня в меню ? » наши обеды и ужины - часть 2.
Вон такой кусочек,сверху справа за стаканчиком,у меня в холодильнике лежит.
А у меня стоит в холодильнике - ждет не дождется своего часа - бутылка того, что в стаканчике возле кусочка. 
Гы! 
у меня тоже такая стоит.У мужа сегодня банкет сорвался с родственниками.
В морозилке слоеное тесто.Испечь ребенку волованы с картофельным пюре?пирожки из слоеного теста с пюре у неё на ура летят..
Купила капусту..может сделать шницели из капусты в яйце,сухарях?
Муж пускай свой паприкаш доедает вечером...
Хочу холодца..вчера сделала свою горчицу,которую даже нюхать опасно.. 
если неосторожно..
Забубенила огурчиков хохляцких,малосольных 3х-литровую баночку.Послезавтра можно будет "похрустеть";
Драники из кабачков и фаршированных немного в духовке запекла.
Щас ещё рагу овощное доделаю,может и на морковку в томате сподвигнусь...
Овощные дни-хорошо! 
На морковку не сподвиглась,зато пирог с абрикосками испекла!
Заходила подружка-ей с собой на утро кусочек завернула.
Отредактировано *Анжела* (29-07-2008 00:20:23)
на морковку в томате сподвигнусь...
Анжельчик,а это как??? Рецептик напиши,пожалста!!!...Помнится,мне очень нравилось в советские времена лечо было такое с морковкой, не то болгарское,не то венгерское - морковка стружками в томате. Очень я его любила. 
Только что вчера вспоминали с мужем то лечо..догоняли его,дефицитом было..
Анжелочка,ты стахановка!Я раньше любила вот так-ударить пробегом по бездорожью.. День на готовку,зато наварю-напарю-напеку всего и свободна.Сейчас с папиными работами все питание кувырком в доме.Дорогая,а огурчики хохляцкие чем-то отличаются от обычных малосольных?
морковка стружками в томате
Ага,так и есть! 
Похоже будат если перчик ещё добавить болгарский,порезать кусочками.
Морковка на тёрку,обжарить с луком,на растительном масле,туда томат,перчик (по желанию),немного муки в конце,сахарку,соль.
Разлить в ёмкости.Она застывает-получается корочка сверху.Можно кушать в холодном виде.
Моя бабушка так делала.А я эти корочки любила очень в детстве. 
А подруга вчера сказала,что это азербайджанское блюдо.Но потом мы пришли к выводу,что и в Турции так овощи в томате делают.А теперь ещё и в Болгарии-точно! 
наварю-напарю-напеку всего и свободна
Так и есть! Мы детей распихали-теперь времени гораздо больше стало!
огурчики хохляцкие чем-то отличаются от обычных малосольных?
Отличаются от обычных покупных тем,что их моя свекровь у себя на даче вырастила,а я их сюда притащила.И по её рецепту сделала.Сложить в банку верхушки-венички укропа,Листья чёрной смородины,пару-тройку зубчиков чеснока.Сделать соляной раствор-2 ст ложки соли на стакан воды,залить в банку с огурцами и долить холодной водой.Пару дней постоит (в процессе -периодически взбалтывать) и фсё.
Морковка на тёрку,обжарить с луком,на растительном масле,туда томат,перчик (по желанию),немного муки в конце,сахарку,соль
Очень нравится рецепт. Ничего подобного не слышала и не делала. Сегодня сделаю абизательно!!!! Особенно заинтересовала мука.
Заинтригована морковкой!Евуль,сделаешь,расскажешь?
Анжельчик,я думала в твоих огурчиках что-то хитренькое.. хотя то,что огурцы с Украины,уже фишка..
Видела по Укр.ТВ в кулинарной передаче такой "джем" к мясу:
Лук и паприку обжарили на сковороде+соль+перец+лавр.лист.
Следующее,что меня удивило-залили разведенным желатином и дали прокипеть всей массе.
Заинтригована морковкой!Евуль,сделаешь,расскажешь?
Пол дня проездила по городу, купила кучу всего, морковку забыла купить. [взломанный сайт]
[b]Евочка,Оленька[b],рада,что понравилось!
Евуль,мука даёт на выходе "корочку".Не огорчайся! Приезжай,я тебе хохляцкой моркови отсыплю.
У меня на балконе запас!
Олечка,интересный ход с желатином! У меня есть! И что там с ним дальше? Это как соус получается?
Так нам полюбился пирог из лаваша!Добавлю ка я в него абрикос в этот раз,пока не испоритлись! 
Анжелочка, я уже сбегала за морковкой. Сделала. Очень вкусно получилось. Вместо томата взяла просто помидоры. Может это и подразумевалось? Фото есть. Чуть позже поставлю.
ПС: Корочка не успела образоваться. Уже съели все. 
И что там с ним дальше? Это как соус получается?
Значит там так:когда лук пожарится,как вы его любите кушать (я не люблю до корочки),засыпай порезанную полосками паприку..примерно 1:1 соотношение,по-моему 3 большие луковицы и три парики.Потом пряности,у тебя получится соус-овощи станут мягкими и дадут свой сок.
Снять с огня,кажется,соус немного остудили.Заранее замочи желатин-пачка сухого была 20 гр.Точно помню.
Потом замоченный желатин выливается в сковороду с соусом и он должен немножко побулькать..ну сколько там?минуты 2-3 наверное..если умеешь с желатином обращаться,тебе понятно будет.
Ведущая уверяла,что этот соус можно закатывать на зиму и использовать также,как заправку в зимние супы.Они же его лопали с украинскими колбасками..выглядело аппетитно,хотя не очень люблю лук.
Но если говорят,что дуже смачно,то верю.. украинскую кухню люблю,выросла почти на ней.
выросла почти на ней.
Я тоже! 
Спасибо за рецептик! [взломанный сайт] [взломанный сайт]
Уже съели все.
УРАааааааааа!!! На здоровье!
У кого есть комбайн-вообще удобно-тереть долго ненадо! Ррраз-и готово!Мечтаю...
украинскую кухню люблю
так ведущая сказала,что привезла этот рецепт с Америки.. Но у тебя козырь-украинские продукты!!Вот!
Морковка в томате по Анжелкиному рецепту
Морковка в томате по Анжелкиному рецепту
Спасибо,что показала как это выглядит, а то я б сделала неправильно - мне почему-то заклинило,что консистенция должна быть жидкой,ну то есть морковка с луком должны в томате плавать,чтоб что-то типа лечо получилось, а оно вот как,оказывается,сухонькая 
Вы здесь » Zavalinka » Что у вас сегодня в меню ? » наши обеды и ужины - часть 2.
