Молодец, подруга! Очень красиво. Хотя времени, конечно, на такое оформление потрачено немеряно.

Створки из заварного теста очень интересны. Это ж надо такое придумать! интересно6 как они делаются?

Выпуск передачи посвящен закускам,половина из которых под тематикой "Яйца Фаберже".И  во всех рецептах лишь одно настоящее яйцо,правда маринованное-в то,что я показала.. В остальных яйца используют,как продукт в блюде,но кругом все украшено "яйцами" из чего-только угодно.А сделаны они при помощи формочек для изготовления яиц. Из чего формочки-не говорят.Но формы выдерживают высокую тепературу..возможно что-то на заказ сделано либо добыто на производстве.
И для створок явно использована подобная  форма.
А вот всякие заливные и закусочные яйца можно совершенно спокойно приготовить при помощи пластиковых контейнеров от Киндер-сюрпризов,выстелив их предварительно пищевой пленкой.
Как ведет себя заварное тесто-не знаю.
А вот всякое типа на Медовый торт,когда испекшиеся коржи можно завернуть как тебе угодно сразу же из духовки...или вот еще вафельные трубочки делают...наверное можно поэксперементировать с чем-нить.Высоцкая свое горячее готовое печенье быстренько на деревянную скалку раскладывала,придавая им форму лепестков.
Тут бы и контейнер от КиндерА тоже сгодился..

Оформление салата к 8 марта

Салат Русалочка

Основа может быть из любого густого салата. Мы сделали из отварного риса, мелко нарезанной моцареллы, желтой паприки,  зеленого лука, горошка,тунца (консервы без масла) и оливок.
Все это перемешивается с 2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. майонеза, солью и перцем по вкусу и лимонной кислотой, а потом выкладывается в форме фигурки русалочки. Сначала выложили на салат, но в процессе поняли, что без него будет лучше. Салат убрали...
Фигурку обмазываем майонезом. А дальше началось веселье: уже упомянутые помидорки - грудь красавицы, морковь - чешуя, паприка красная и оливки - хвост, ожерелье из горошка, волосы из цуккини
Для волос цуккини режем полосками, солим + несколько капель лимонного сока, все перемешать. минут через 10 сливаем образовавшийся сок, он нам не нужен,  и выкладываем волосы у русалочки.
Вокруг - креветки и "раковинки с

Салат Снегирь

Консервированная горбуша или тунец-1 банка

1 луковица

200г.отварного риса

4 яйца,сваренных в крутую

100г.сыра

250г.майонеза

1 маленькая баночка маслин без косточек

1 красный болгарский перец

1 длинноплодный огурец

соль перец по вкусу Рыбу размять вилкой смешать с мелко нарезанным луком.На плоское блюдо выкладываем слоями,придав нужную форму(в моём случае-снегирь),каждый слой промазываем майонезом.Рыбу,тёртый желток,варёный рис,делаем разметки и начинаем украшать:голова,крыло,хвост-маслины,грудка-болгарский перец,остальное белок,из зелёного лука и огурца еловую веточку. В принципе салат может быть любым.

Марина, в этой теме все интересные  интернетовские идеи. Это не мы сами делали.

Девочки! Выставляю фотки блюд, которые мы ели в Таиланде. Правда они не все тайские, но так красиво оформлены

салат с утиной грудкой, припущенным чесноком маринованными китайскими грибами, зеленым салатом

Салат с лососем в горчичном соусе с добавлением пюре из маслин и отварного яйца

Арбузный шейк - кусочки арбуза в блендере и немного льда - в жару супер!

Это типично тайское блюдо - обжаренные кусочки местной рыбы с ананасами, сладким перцем и зеленым луком в кисло-сладком соусе похоже на китайскую свинину в кисло-сладком соусе.

А самое интересное то - что стоимость салатов - 100 рублей, рыбы - 120-130 руб. в пересчете с местных батов.

Салат "Клумба"

Основа- любой свекольный салат, а можно и без салата. Розы из лаваша, начинка: свекла, сырки плавленные, чеснок, майонез