Нобелевская премия для Миланы!

Девушки, помогайте: что можно приготовить на Н.Г. кормящей мамочке? То есть, не просто приготовить, а и съесть без вреда для детки?

Что-то все разговоры не по теме. Поэтому мой рецепт.

Суп из индюшатины
Бедро индейки отвариваем в 5л кастрюле (я, после закипания и снятия пены, кладу мелко порезанную луковицу в любой бульон).
Затем, мясо освобождаем от костей и либо нарезаем, либо через мясорубку (для суп-пюре)
Закладываем 4 ветки тимьяна (как минимум) и соль там перец, лаврушку по скусу.
Естественно, картофель и морковь и индюшатину.
В это время пассируем сначала лук и затем  3 (можно и поболее) мелко порезанных стебля сельдерея до прозрачности.
Вывалеавем  в кастрюлю, как закипит…
Либо добавляем 200мл. жирных сливок
Либо томат-пасту (или нарезку помидоров Pommi)
Если хотите суп-пюре добавьте немного обжаренной муки и потолките всё.
Кстати, если не особо с томатом, можно есть со сметаной.

этот рецепт есть в соответствующей теме ?

я сегодня не могла найти плэнчиту с творогом  в оглавление. будьте столь любезны - ткните меня носом, где она в кулинарной книге ....

спасибо !!!

A вот еще рецепт
Покупаем силиконовую клубнику, (которую я люблю в принципе, но больше сезонною). В Москве 50руб. за 250 гр. из Испании. Часть нарезаем вдоль или поперек на украшение тарелки по кругу. Остальное режем на четвертинки. Топим масло (20гр на 250 хлубники) и обжариваем сахар (не жалейте) до кармелизации. Кидаем нарезанную хлубнику, быстро обжариваем, плеснули  Коньяк (виски, водку или что-там у вас имеется из спиртного) и поджигаете. ВОТ И FLAMBE. Если подавать порционно еще взбитые сливки и веточка мяты. Если на большой тарелке подавайте отдельно сбитые сливки (и мяту)

Отредактировано Mr_X (02-04-2012 16:29:54)