Вчера были пельмени
и пулиска (из кукурузной крупы) со свининой
Наши обеды и ужины - часть 7
Сообщений 201 страница 220 из 893
Поделиться20117-09-2011 11:44:52
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Поделиться20217-09-2011 12:01:36
Ewa написал(а):
Вчера были пельмени
как вкусно выглядят!!! с чем были?
Ewa написал(а):
и пулиска (из кукурузной крупы)
что такое пулиска? чье блюдо? из чего она еще бывает?
Поделиться20317-09-2011 12:24:07
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Валерия Ольговна написал(а):
как вкусно выглядят!!! с чем были?
Дык с курицей, телятиной и свининой
Валерия Ольговна написал(а):
что такое пулиска? чье блюдо
Пулиска - густая каша из кукурузной крупы. Могла бы ее обозвать мамалыгой, но я не молдаванка 
или полентой - но не итальянка я, так обозвала на венгерском puliszka, впрочем как и называли ее в моем родительском доме 
Поделиться20417-09-2011 12:48:34
Ewa написал(а):
Дык с курицей, телятиной и свининой
Ого!! ничего себе наборчик!!! тем сибирякам,у которых был тематический обед из пельменей,твои б понравились!
Ewa написал(а):
так обозвала на венгерском puliszka, впрочем как и называли ее в моем родительском доме
Вот..теперь еще одно слово венгерское знаю..
Поделиться20517-09-2011 14:03:34
- Кухонное привидение
- Откуда: Из-за печки
- Зарегистрирован: 19-02-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2877
- Пол: Женский
- Возраст: 16 [2008-05-18]
- Провел на форуме:
23 дня 1 час - Последний визит:
18-07-2012 11:11:04
Ева, красиво как ! Пельмени шикарные !
А пулиска - слово очень понравилось - близкая родня мамалыге ? Мамалыгу люблю, у нас местные грузины готовят её. Вот не знаю - похожий ли рецепт у них с молдавской мамалыгой, но очень вкусно и оригинально ( пробовала в гостях и в ресторанчике грузинской кухни). Молдавскую - никогда, негде было.
Поделиться20617-09-2011 14:16:50
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
ЕДАДА написал(а):
Ева, красиво как ! Пельмени шикарные !
А пулиска - слово очень понравилось - близкая родня мамалыге ? Мамалыгу люблю, у нас местные грузины готовят её. Вот не знаю - похожий ли рецепт у них с молдавской мамалыгой, но очень вкусно и оригинально ( пробовала в гостях и в ресторанчике грузинской кухни). Молдавскую - никогда, негде было.
Похоже. Крупа заваривается в соленой воде пополам с молоком, варится все в казанке, на медленном огне, при помешивании, до готовности. В конце добавляется увесистый кусок сливочного масла. Чем крупнее помол крупы - тем лучше. Еще можно предварительно чуть поджарить крупу на сухой сковородке. Вкусно очень с сыром, сметаной, брынзой, жареной свиникой.... Но это уже изыски.
Обычно в деревнях варили кукурузную крупу просто в воде с солью.
Из личного опыта могу сказать, что если заварить ее холодной водой - никогда не будет комочков, что не всегда удается достичь при заваривании в кипящую воду. На вкус холодная вода не повлияет, но способна консистенцию улучшить.
Поделиться20717-09-2011 15:39:32
- Снеговичок
- Зарегистрирован: 03-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21617
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 23 дня - Последний визит:
15-10-2019 08:16:16
Ewa написал(а):
Вчера были пельмени
Ewa написал(а):
и пулиска (из кукурузной крупы) со свининой
Шикарные пельмени!!! Заглядение просто!!! 
Сил моих нет на такую красоту смотреть - съесть очень хочется!!! 
И свининка в рот так и просится!!! 
Очкень вкусно выглядит!!!
Замечательные блюда!!!
Поделиться20817-09-2011 20:56:33
- Коренной житель
- Зарегистрирован: 15-09-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
11 дней 21 час - Последний визит:
29-05-2012 02:43:20
Ewa написал(а):
Вчера были пельмени
Евусь , какие они у тебя красивые ! Как на подбор все слеплены ! Тесто аж прозрачное !
Сочетание мяска прост супер [взломанный сайт]
Отредактировано Alis (17-09-2011 20:56:58)
Поделиться20917-09-2011 20:59:39
- Коренной житель
- Зарегистрирован: 15-09-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
11 дней 21 час - Последний визит:
29-05-2012 02:43:20
Ewa написал(а):
и пулиска (из кукурузной крупы) со свининой
И пулиска тоже классная ! Само название такое веселое , игривое , в общем вкусное 
Мне только соуса побо-о-о-льше дайте 
Отредактировано Alis (17-09-2011 21:02:27)
Поделиться21017-09-2011 21:10:25
пулиски не варили...блины не пекли... шТи из щавеля сделали..
Поделиться21117-09-2011 21:14:45
- Коренной житель
- Зарегистрирован: 15-09-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
11 дней 21 час - Последний визит:
29-05-2012 02:43:20
Валерия Ольговна написал(а):
пулиски не варили
Вку-у-усно-о-о
Оль , вот честно , мне сегодня твой горшочек со сметаной снился Во сне думаю - что то Оля давно не выкладывала его . и на тебе ! Вещий прям сон
Валерия Ольговна написал(а):
шТи из щавеля сделали..
а ты щавель покупала или собирала ? 
Поделиться21217-09-2011 21:16:41
Alis написал(а):
а ты щавель покупала или собирала ?
щавель с горя купила,что баКладжанов в продаже нету..
Alis написал(а):
Оль , вот честно , мне сегодня твой горшочек со сметаной снился Во сне думаю - что то Оля давно не выкладывала его . и на тебе ! Вещий прям сон
вот видишь... и прям вещий... 
Отредактировано Валерия Ольговна (17-09-2011 21:17:24)
Поделиться21317-09-2011 22:30:49
- Коренной житель
- Зарегистрирован: 15-09-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
11 дней 21 час - Последний визит:
29-05-2012 02:43:20
Валерия Ольговна написал(а):
щавель с горя купила,что баКладжанов в продаже нету..
Ну хорошо , что нашлось , чем заменить "утрату" У меня , если чего то нет основного , что планирую , порой фантазия просто пропадает ... и возвращаюсь ни с чем . А ты вон какую альтернативу классную нашла [взломанный сайт]
Валерия Ольговна написал(а):
и прям вещий...
Видишь , а ты его как то проинтуичила [взломанный сайт]
Поделиться21417-09-2011 23:33:07
- Коренной житель
- Зарегистрирован: 15-09-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
11 дней 21 час - Последний визит:
29-05-2012 02:43:20
Немного нашей походной еды
Овощи (картошка, кабачки , лук , морковь )
Один из мелких уловов :
Поделиться21517-09-2011 23:37:49
- Коренной житель
- Зарегистрирован: 15-09-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
11 дней 21 час - Последний визит:
29-05-2012 02:43:20
Это уха из совсем мелкой рыбки (мне запретили показывать "этот позор" )
еще одна :
Отредактировано Alis (17-09-2011 23:40:00)
Поделиться21617-09-2011 23:41:11
- Коренной житель
- Зарегистрирован: 15-09-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
11 дней 21 час - Последний визит:
29-05-2012 02:43:20
А это блюдо из белых грибов (собраных за одной из ближайших сосен) , лука , помидоров , отваренной добычи (без костей) и ягодками
А вот таких закусок десертов под ногами просто валом
Поделиться21718-09-2011 11:16:16
- Модератор
- Зарегистрирован: 13-03-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3879
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
22 дня 22 часа - Последний визит:
20-03-2013 00:47:13
Ну, вообщем ничего особенного я не готовила, но все ушли сытые и довольные.
Стол в процессе сервировки
Мясной салат
Салат Креветочка из нашей КК, очень понравился, готовила его первый раз
На горячее были фаршированные перцы и запеченые куриные ножки с картофельным пюре
Пекла медовые пирожные и Банановый торт-суфле
Конечно напитки,фрукты,конфеты .
А это подарочный букет
Поделиться21818-09-2011 11:45:28
Alis написал(а):
Немного нашей походной еды
Представляю,как на природе-то все вкусно!
Alis написал(а):
Это уха из совсем мелкой рыбки (мне запретили показывать "этот позор" )
правильно,что не послушалась! Такая уха да еще и с дымком-самая вкусная!
Марта написал(а):
Ну, вообщем ничего особенного я не готовила, но все ушли сытые и довольные.
Еще бы..все очень вкусное и красивое!
Поделиться21918-09-2011 12:21:09
- Снеговичок
- Зарегистрирован: 03-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21617
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 23 дня - Последний визит:
15-10-2019 08:16:16
Марта написал(а):
Стол в процессе сервировки
Какое всё вкусненькое!!! Очень красивый стол! Каждого блюда хотелось бы попробовать. Повезло гостям.
Поделиться22018-09-2011 13:33:35
- Коренной житель
- Зарегистрирован: 15-09-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
11 дней 21 час - Последний визит:
29-05-2012 02:43:20
Марта написал(а):
Ну, вообщем ничего особенного я не готовила
Людочка , ну вот как ничего особенного ? Столько вкусного на столе ... да еще - двойное второе ... а выпечка ? Все это приготовить не так то легко И по-моему все вкусно и мило . А что еще нужно ?
Мне ВСЕ у тебя понравилось [взломанный сайт]
Расскажи , что за бутербродики справа от рыбно-икорных 
И очень меня заинтересовал Банановый торт-суфле ... он есть у нас в КК ?
