десерт

натереть на терке шоколад, взбить сухие сливки с молоком

смешать фруктозу и желтки в паровой ванне, помешивать,
довести до полного растворения, в кипящую смесь высыпать
растворимый кофе, влить желатин, разведенный в воде

перелить все в блендер со сливками, перемешать, разлить по бокалам

   
Не смотрела этот  Зу. Так подавалось блюдо? Кочмар настоящий

основное блюдо

порезать лук, капусту, помидоры, морковь, баклажаны, картофель, мясо

мясо и лук положить в перетопленный в казане курдючный жир,
слегка перемешать и оставить обжариваться

снять казан с огня и уложить слоями овощи - картофель, морковь

баклажаны, помидоры, солить, перчить

последним слоем выложить нашинкованную капусту

плотно накрыть все капустными листьями, закрыть крышкой,
поставить на огонь на 1-1,5 часа

Катерина Радькова !

закуска

натереть на терке сыр и яйца, смешать сметану с майонезом, порезать виноград

порезать куриные грудки, посолоить, добавить карри, пожарить

измельчить в блендере

дно пиалы обсыпать жареным миндалем, положить тертый сыр,
промазать его смесью сметаны и майонеза, затем тертые яйца,
затем обжаренную и измельченную курицу, снова соус

перевернуть на порционную тарелку, заранее украшенную салатными
листьями, украсить виноградинами, чередуя светлые и темные ягоды

основное блюдо

сибас, выпотрошенный с хребта, посолить, добавить приправу из смеси
перцев, специи для рыбы, залить соком лимона

начинка: отправить в творожный сыр измельченный репчатый лук, и
рукколу, разбить туда 3 яйца, перемешать

нафаршировать начинкой рыбу, выложить на противень, смазанный
сливочным маслом, отправить в духовку на 20 минут при t 180 градусов

переложить сибас на порционную тарелку, фигурно выложить лимон

по бокам помидоры черри, два кольца болгарского перца, веер из
свежего огурца и маслину в пасть сибаса

десерт

стаканом сделать из коржа кружочки

поместить их в "креманки" по одной на дно

взбить сливки миксером, затем ввести сахар и разведенный в воде
желатин, мягкий творог, добавить кусочки клубники

разлить по "креманкам"

поставить в холодильник на 1,5 часа

из тонких срезов клубники выложить 3 листика, окружить голубикой,
украсить листиками мяты и кондитерской посыпкой

Присоединяюсь и тоже спасибаю.. Но на Рене помрешь,пока фото выкопаешь,а милая Верушка вот прям на дом несет....    а мне вчера ужин Кати очень понравился.Ну скажем,по салатам я сейчас что-то не страдаю..рыбу же люблю в любом виде,а тут еще и фарширована моим любимым..а десерт..да я б и стакан вылизала.. Подача была красивой, сервировала все прилично..к рыбе не забыла и о гарнире..очень украшала стол ваза с фруктами к десерту..Меню хорошее,нет "бабских" выкрутасов, нет и излишней простоты..и разнообразие какое..
Лысый фотограф высказался:
- Рыба достаточно тяжелая пища!!
драаасти..рыба тяжелая? во дает!

[взломанный сайт]  Ева... я тебя обожаю....

шо? опять??  вчерась им бисквит сухой был.. им по скока тама лет? по 90?
Лысы к женщине пришел с пустыми руками..тьфу!!