Званый ужин 3
Сообщений 381 страница 400 из 756
Поделиться38119-08-2011 17:02:54
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Поделиться38219-08-2011 17:10:15
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Поделиться38319-08-2011 17:13:42
- Почетный житель
- Зарегистрирован: 29-11-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3614
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-09-05]
- Провел на форуме:
18 дней 1 час - Последний визит:
19-07-2012 22:33:01
Поделиться38419-08-2011 17:16:54
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 13-01-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3558
- Провел на форуме:
8 дней 13 часов - Последний визит:
06-06-2012 09:53:59
Отредактировано Эллен99 (19-08-2011 17:20:43)
Поделиться38519-08-2011 17:23:41
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 13-01-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3558
- Провел на форуме:
8 дней 13 часов - Последний визит:
06-06-2012 09:53:59
Поделиться38719-08-2011 17:39:27
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 13-01-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3558
- Провел на форуме:
8 дней 13 часов - Последний визит:
06-06-2012 09:53:59
Поделиться38819-08-2011 18:04:48
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Поделиться39019-08-2011 18:45:04
- Почетный житель
- Зарегистрирован: 29-11-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3614
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-09-05]
- Провел на форуме:
18 дней 1 час - Последний визит:
19-07-2012 22:33:01
Поделиться39119-08-2011 19:01:10
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 13-01-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3558
- Провел на форуме:
8 дней 13 часов - Последний визит:
06-06-2012 09:53:59
Поделиться39219-08-2011 19:51:00
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Поделиться39319-08-2011 21:52:23
- Почетный житель
- Зарегистрирован: 29-11-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3614
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-09-05]
- Провел на форуме:
18 дней 1 час - Последний визит:
19-07-2012 22:33:01
Отредактировано Лина-Малина (19-08-2011 21:55:21)
Поделиться39420-08-2011 08:27:08
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Поделиться39520-08-2011 09:25:56
- Почетный житель
- Зарегистрирован: 29-11-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3614
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-09-05]
- Провел на форуме:
18 дней 1 час - Последний визит:
19-07-2012 22:33:01
Поделиться39620-08-2011 10:45:34
мои впечатления чуток попозже напишу... 
вы жжете, девочки!!!
званый ужин Милады Малич
Отредактировано Веруша (20-08-2011 10:47:40)
Поделиться39720-08-2011 10:45:59
- Почетный житель
- Откуда: Керчь
- Зарегистрирован: 16-11-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3434
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
20 дней 11 часов - Последний визит:
18-01-2012 12:58:39
Отредактировано NikOlga (20-08-2011 11:00:40)
Поделиться39820-08-2011 10:48:46
закуска
маринованные креветки поставить коптиться на 20-30 минут;
МАРИНАД - 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.ложки лимонного сока, 2 ст.ложки
соевого соуса, соль, перец;
ольховую щепку, замоченную в воде высыпать в коптильню;
порезать мелко бланшированные помидоры, листья базилика и лук порей;
лук порей обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, залить
измельченными помидорами и говяжьим бульоном, затем добавить сахар,
измельченный базилик двух видов, соль, перец, бальзамический уксус на
прованских травах, влить вино, перемешать, поставить на огонь, довести
до кипения, оставить на 5-10 минут, измельчить блендером;
СОУС: смешать сметану и майонез, перемешать;
налить в тарелку пару половников томатного супа, добавить сметанно-майонезный
соус, украсить зеленым базиликом
Поделиться39920-08-2011 10:49:45
основное блюдо
порезать баклажаны, лук-шалот мелко, лук-порей полукольцами,
сделать в голяшке карман вдоль кости, заполнить сливочным маслом с пряными
травами, им же обмазать баранину снаружи, поперчить, посолить морской солью;
в мешочек из фольги положить кружочки баклажанов, баранью голяшку,
в карман вдоль кости положить розмарин, на баклажаны - тимьян и листик шалфея,
добавить еще чеснок, влить вино, плотно сжать фольгу вокруг голяшки,
положить на противень, отправить в духовку на 2 часа при t 140 градусов;
прогреть в грибном бульоне отваренные белые грибы;
в смесь оливкового и сливочного масла заложить измельченный лук-порей и лук-шалот,
добавить рис, обжарить до прозрачности, влить бокал белого вина, когда оно
выпарится, рис посолить, вливать по одному половнику бульон вместе с грибами,
постоянно помешивая, затем добавить пачку сливочного масла, тертый
пармеджано, перемешать
Отредактировано Веруша (20-08-2011 12:09:09)
Поделиться40020-08-2011 10:50:54
десерт
СОУС: измельчить в блендере клубнику, тростниковый сахар и листья мяты;
КАРАМЕЛЬ: высыпать в сковородку тростниковый сахар, добавить немного
воды, поставить на огонь;
пачку сливочного масла растопить в кипящей карамели, добавить ананасы,
отправить на плиту, когда они прокипят, снять с огня, поставить на лед -
для быстрого остывания, прямо на ананасы выложить тонко раскатанное тесто,
подвернуть края, отправить в духовку на 15 минут при t 200 градусов;
накрыть сковородку с пирогом широкой тарелкой, перевернуть, убрать сковородку,
украсить пирог свежими ягодами, листьями мяты, посыпать корицей
Отредактировано Веруша (20-08-2011 12:52:18)
