Званый ужин 3
Сообщений 341 страница 360 из 756
Поделиться34118-08-2011 15:58:09
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Поделиться34218-08-2011 16:00:30
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 13-01-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3558
- Провел на форуме:
8 дней 13 часов - Последний визит:
06-06-2012 09:53:59
Поделиться34318-08-2011 16:01:31
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 13-01-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3558
- Провел на форуме:
8 дней 13 часов - Последний визит:
06-06-2012 09:53:59
Отредактировано Эллен99 (18-08-2011 16:01:49)
Поделиться34418-08-2011 16:12:20
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Поделиться34518-08-2011 16:44:58
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 13-01-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3558
- Провел на форуме:
8 дней 13 часов - Последний визит:
06-06-2012 09:53:59
Поделиться34618-08-2011 16:53:22
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Поделиться34718-08-2011 16:56:53
- Администратор
- Откуда: Подмосковные леса.
- Зарегистрирован: 02-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 22416
- Возраст: 16 [2007-11-19]
- Провел на форуме:
4 месяца 16 дней - Последний визит:
14-04-2017 00:14:31
[/hide]
Поделиться34918-08-2011 17:46:06
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 13-01-2009
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3558
- Провел на форуме:
8 дней 13 часов - Последний визит:
06-06-2012 09:53:59
Поделиться35018-08-2011 17:55:03
- Почетный житель
- Зарегистрирован: 29-11-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3614
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1974-09-05]
- Провел на форуме:
18 дней 1 час - Последний визит:
19-07-2012 22:33:01
Поделиться35118-08-2011 18:14:49
- Почетный житель
- Откуда: Керчь
- Зарегистрирован: 16-11-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3434
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
20 дней 11 часов - Последний визит:
18-01-2012 12:58:39
Поделиться35219-08-2011 00:09:15
- И это пройдет...
- Зарегистрирован: 09-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 28361
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
15-08-2014 19:21:42
Поделиться35319-08-2011 00:15:26
- Администратор
- Откуда: Подмосковные леса.
- Зарегистрирован: 02-10-2007
- Приглашений: 0
- Сообщений: 22416
- Возраст: 16 [2007-11-19]
- Провел на форуме:
4 месяца 16 дней - Последний визит:
14-04-2017 00:14:31
Поделиться35419-08-2011 07:36:51
Отредактировано Веруша (19-08-2011 07:41:37)
Поделиться35619-08-2011 07:56:03
- Почетный житель
- Зарегистрирован: 29-11-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3614
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1974-09-05]
- Провел на форуме:
18 дней 1 час - Последний визит:
19-07-2012 22:33:01
Отредактировано Лина-Малина (19-08-2011 08:30:09)
Поделиться35719-08-2011 07:58:03
званый ужин у Татьяны Палло
Поделиться35919-08-2011 08:04:08
закуска
Маринованный язык
1.Сырой тщательно вымытый говяжий язык засыпать солью и поставить под гнет в холодильник на 6-7 дней. Переворачивать ежедневно.
2.По истечении этих дней в кипящую воду поместить язык, после закипания воду вылить. Вновь залить кипятком. Варить 1 час. За 20 минут до готовности добавить лук, морковь, коренья, черный перец, за 5 минут до готовности добавить лаврушку.
3.После варки язык погрузить в холодную воду и, не давая ему сильно остыть, снять кожу.
4.Приготовить маринад из оливкового масла, уксуса, чеснока и перца, укропа и тимьяна.
5.Тонко нарезанные пластинки язычка залить маринадом и оставить на 1-2 часа.
Можно язык просто отварить и замариновать.
Карпаччо из кабачков
1.Кабачки нарезать тонкими полосками и обжарить буквально по 1-2 минуты на гриле с минимальным количеством масла.
2.Полить половиной приготовленной заправки.
Карпаччо из шампиньонов
1. Грибы нашинковать тонкими пластинками, посолить-поперчить и полить лимонным соком с куркумой и оливковым маслом и бальзамиком.
2. Украсить мелко нарезанным зеленым луком и красным перцем чили.
Поделиться36019-08-2011 08:08:25
основное блюдо (спасибо Булочке за рецепты 
)
1. С апельсина снять цедру и порезать ее тонкой соломкой.
2. На раскаленную сковородку налить растительного масла, добавить измельченный чеснок, имбирь, перец чили и веточку розмарина. Обжарить их в течении 1-2 минут и убрать со сковороды.
3. Следующим в сковороду идет цедра, ложка меда, сок половинки лимона и половинки апельсина и 200 мл белого вина. Упарить вполовину и возвратить в сковородку чеснок, перец и розмарин. Пусть все постоит, пока будут жариться рулеты.
4. Из грудки индейки вырезать пять увесистых стейков, отбить их, сбрызнуть соевым соусом и посолить-поперчить.
5. Очистить от пленки 10 долек апельсина, по две дольки в каждый рулет. Свернуть плотно рулеты и перевязать нитками. Обжарить со всех сторон по 3-4 минуты и потушить в соусе минут 5-10.
6. Перед подачей украсить мятой.
Гарнировать запеченным болгарским перцем. 
