[bИриш][/b]Тортик обалденно выглядит. Ты просто молодец.

Это замечательно. Апетитно, а уж вкусно представляю как. Эх мне тоже хочется испечь что-нибудь, но мои ворчат, что выпечка это уж слишком калорийно.

Котус,молодец какая,столько всего напекла,да такое аппетитное! И окрошку успела сделать!
Мне очень хочется выпечки,но пока воздерживаюсь..
Жарила вчера котлетки-оладушки из индюшатины для Алены,запекла деревенскую картофельную запеканку. Мы с дочей её очень любим.

вчера ели то что муж обожает
он чуть свет был на пристани -- благо живём у моря
купил свежих лангустин и пакет мидий
правда песка в мидиях ужас сколько было
зато крупные и свежие
сейчас сезон
пока промывала все руки отморозила
в магазине лангустины жуть какие дорогие так что перепало нам по дешёвке
сделала пасту в кремовом соусе с дарами моря

и смотрите какой помидор перепал
настоящее бычье сердце посреди зимы

решила не мудрить а сделать просто как в Италии
порезала
посолила морской солью
сверху сладкий салатный лук кольцами и веточку зелени
полила оливковым маслом
закрыла глаза и оказалась в Италии
и деньги целы и желудок арию поёт
ну что ещё для счастья надо

Наташа,вся фишка в том,что на эту запеканку идет заранее отваренная картошка в мундире.Если взять очищенную вареную-вкус уже не тот..
Я этот приемчик подсмотрела у одной старой бабушки в передаче о деревне..бабуля вообще в печи эту вкуснятину запекала.Делаю много лет,конечно,со своими добавками уже.
Берешь пару холодных вареных крупных картофелин,чистишь от кожицы,трешь на крупной терке.
Горячую можно просто растолочь в пюре.На это кол-во достаточно и 1 яйца,но  кладу и 2,если захочется.Грамм 100 любого сыра натереть на крупной терке+полстакана молока+пару ст.л.майонеза-это уж моя добавка,как и сыр,посолить,поперчить,можно любимые приправы,можно рубленую зелень.Хорошо перемешать.
Форму смазываешь маслом,можно присыпать сухарями или мукой.
Выкладываешь массу в форму,запекаешь при хорошей темп.Я сразу 250 гр. поставила..Немножко схватится сверху корочкой,хорошо распределить по ней немножко сливочного масла..и держать в духовке,пока запеканка не украсится румяной корочкой.
Это небольшая порция..попробуй,если понравится,то можешь удвоить кол-во продуктов.

А что это за соус? 

Спасибо, обязательно попробую.

Понесла рецепт в соусы..  Спасибо,Гурмэша!

расскажи птом,понравилось или нет..

И я о том же. Когда мой муж ездит к родителям, свекровь берет у своей знакомой топленое молоко, приготовленное в печке. М-м-м. А раньше мы летом ездили с дачи в соседнюю деревню и брали у одной женщины творог из печки. Как говорится, почувствуйте разницу!

Сразу и мне захотелось 

Я подобную запеканку делаю,тока яйцо не кладу,а так всё тоже. Плюс иногда не чисто картофельную,а ещё всякие колбасности туда кубиком(немного) и,буквально,зубчик неядреного чеснока мелко рублю ножом(для аромату - он пропечется и сильно пахнуть не будет,а для оттенка - самое оно)